活鱼活虾活螃蟹活王八。

“请问哪位是李晓红女士？”厨子问，他从众人的目光中锁定对面五官精致的女孩。

这是朱董亲自挑选的鲜货，厨子提着小桶请众人过目，以证明它们各个都是百里挑一膀大腰圆膏满黄肥引颈待宰的主，厨子问：“不知道李小姐喜欢什么口味？”

“清蒸！”

“水煮！”

“辣炒！”

天启队员不见外，纷纷越俎代庖表达自己的意愿。

张子说：“你们都俗不可耐，懂个屁，我告诉你们一种虾的吃法，醉虾，知道吗？把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了，这时候下嘴，即可以尝到虾的鲜香，还能品到酒的洌香，一举两得。”

“生吃啊？不怕闹肚子？”北方来的许勇问。

“不懂了吧，海鲜你要不生吃，品不到那种独特的鲜味，你们说的什么辣炒水煮其实吃的都是佐料，你要用这种手段来对付生猛海鲜，那就是暴殄天物啊。”张子给许勇上课。

“那甲鱼怎么做？”许勇不耻下问。

“甲鱼更有绝活了，将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨，甲鱼是活的，等水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内，渐渐火越来越热，甲鱼会在锅中做各种游泳动作。最后甲鱼熟了时，外面的汤飘香，甲鱼喝下的汤闷香，两种香味珠联璧合，鲜美无比，那种滋味”张子咂咂嘴，意犹未尽，他对吃很有研究。

一屋子人佩服的五体投地。